En SALVAJE encontrará una fusión de gastronomía japonesa y mediterránea mientras disfruta de un diseño arquitectónico igualmente exquisito y de un ambiente relajado que le elevará a medida que se acerque la noche. El fenómeno, que comenzó en Estados Unidos, ha atraído a artistas y celebridades de Hollywood y otras partes del mundo hasta nuestras puertas, convirtiéndose en un lugar de visita obligada.

Productos EXCLUSIVOS

La calidad superior de nuestros ingredientes lleva a los comensales al éxtasis de una experiencia Sauvage completa. Nos preocupamos por trabajar con las mejores materias primas para que cada uno de nuestros platos sea una propuesta única.

En nuestros restaurantes sólo utilizamos productos naturales, con denominación de origen de todas las culturas gastronómicas, una fusión única adaptada a nuestros clientes más exigentes.

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Hotel du Collectioneur
HORARIOS

Nuestro restaurante está abierto de lunes a domingo

Desayuno

De las 6:30 a las 10:00 horas en días laborables

De 6.30 a 10.30 horas los fines de semana

Se puede servir en la terraza

Posibilidad de llevar su propio desayuno

Almuerzo

De 12:00 a 15:00 toda la semana

Cena

De 19:15 a 23:30 los días laborables

De 19:15 a medianoche los fines de semana

BAR

De 10 a 2 de la mañana durante toda la semana

Hotel du Collectioneur

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LOS CHEFS

Nuestro Jefe FERMIN AZKUE

El jefe de cocina de todos nuestros restaurantes y la mente detrás de las creaciones gastronómicas más salvajes, una propuesta de fusión nunca vista en Francia y una invitación internacional para los clientes más exclusivos.

Le Collectionneur Restaurant & Bar

57 Rue de Courcelles
75008 Paris - Francia

+33 1 58 36 67 00contact@thegatecollection.com
Reserva del restaurante
+33 1 58 36 67 97lecollectionneur@thegatecollection.com
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